En las dietas normalmenta, la piña y el pollo suelen estar presentes, el pollo por sus pocas calorías y la piña por su poder saciante, diurético y su alto contenido el fibra, pero a veces se hace tedioso comerlos de la misma forma, esta es una receta fácil en la que combinamos los dos ingredientes de una forma diferente pero el resultado es buenísimo ;)
Ingredientes: - Lata de piña en su jugo o al natural - Pechuga de pollo (500 gramos) - 1 vaso de caldo de pollo o verduras - 2 cucharadas de aceite de oliva - sal y pimienta
Receta: - Trocear la piña y guardar el zumo de la lata. - Trocear la pechuga de pollo, salpimentar y sellar con una cucharadita de aceite en una sartén. - Mezclar la piña, el zumo, el caldo, añadir al pollo y mezclar bien, llevar a ebullición y poner a fuego lento unos 25 minutos. - Listo, se puede acompañar con un plato de verduras para hacer un menú completo, braseado, ensalada, crema...
