En chatidieta damos importancia a los hidratos lentos, porque lo importante en cualquier dieta para no recuperar el peso es bajar las calorías sin dejar de lado ningún grupo de alimento, a veces es difícil adaptar una receta de patatas a la dieta para seguir bajando peso porque no salimos de cocidas o asadas, pues bien, buscando recetas he probado una forma de comer patatas distinta, fácil y que va perfecta para acompañar cualquier plato de carne y quitarnos el antojo de patatas fritas ya que el sabor nada tiene que envidiarle, en serio, están buenísimas :)
Ingredientes:
- 1 Patata mediana o grande (depende del hambre que tengamos y cuántos seamos para comer)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Especias (1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de pimienta negra, 4 cucharaditas de pimentón dulce y una cucharadita de pimentón picante o guindilla, 2 cucharaditas de orégano, 2 de albahaca, 4 cucharaditas de cebolla en polvo y 1/2 cucharadita de comino) esta es la mezcla pero si hay alguna especia que no nos gusta o no tenemos no pasa nada. Otra mezcla que está muy bien y es perfecta si disponemos de pocas especias en nuestra cocina es sal, pimienta, ajo en polvo y perejil muy picado.
Receta:
- Lavar y trocear las patatas en gajos (no hace falta quitarle la piel si las lavamos bien y cepillamos quitando las impurezas), hervir en agua durante 10 minutos (se quedan semi cocidas)
- Precalentamos el horno a 180 grados centigrados mientras cocemos las patatas
- Una vez escurridas las patatas, las ponemos en un bol con la mezcla de especias y el aceite de oliva e impregnamos bien, moviendo para que todas las patatas se mezclen bien con todas las especias y colocamos en una bandeja de horno (yo pongo papel de horno o de aluminio para no manchar la bandeja), también se puede poner en una fuente que sea apta para el horno y lo dejamos 10 minutos, pinchamos las patatas una vez pasado ese tiempo y si vemos que hacen falta unos minutos más las dejamos, pero sin dejar de vigilar para que no se quemen, ya sabéis cada horno es un mundo!!!
Es perfecta para comer solas o bien acompañadas de cualquiera de nuestras salsas)
