Gofre de plátano

En esta ocasión os traigo otra receta de gofre (y ya son 3) que podemos tomar en la dieta, en la merienda o a media mañana sustituyendo la barrita, fruta o galletas, es para tomarla ocasionalmente ya que aunque es sana tiene más calorías que un par de piezas de fruta, por lo que es perfecta para darnos un capricho sin remordimientos.

Ingredientes:

- 1/2 Plátano

- 1 Huevo

- 5 cucharadas avena (neutra o de sabor)

- 1/2 cucharadita de bicarbonato  o de levadura

- Canela, opcional, si usamos avena de sabores no es necesario

Receta:

- No tiene mucho misterio, mezclamos primero los ingredientes secos y luego añadimos el huevo y el plátano machacado y mezclamos todo bien. Ya tenemos nuestra masa.

- Engrasamos la gofrera, calentamos y añadimos la masa y ya solo queda cerrar la gofrera y dejar que se hagan y disfrutar.

 

Si no tenemos gofrera podemos utilizar la misma masa para hacer crepes, tortitas o madalenas.

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