A veces la innovación en la cocina hace más llevadera una dieta, un plato tan fácil y común en días calurosos como el Gazpacho puede añadirnos vitaminas extras añadiéndole frutas, añadiendo además un sabor diferente y sabroso.
GAZPACHO CON FRESAS
Ingredientes: 500 gr de fresas, 700 gr de tomates maduros, 1 diente de ajo, 1 cebolla, medio pimiento, 100 gr de pan (puede ser integral), 40 gramos de aceite, 30 gr de vinagre.
Receta: Troceamos todas las verduras y batimos, podemos añadir agua si lo queremos más líquido, aunque yo lo prefiero para comer no para beber jejeje, podemos decorarlo con fresas picadas.
GAZPACHO CON MANZANA
Ingredientes: 1kg tomates, 1 pepino, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, media manzana, 30 gr de aceite, 20 gr de vinagre y agua al gusto.
Receta: Trocemos todas las verduras, batimos y añadimos agua al gusto, es una buena opción a la hora de hacer dieta ya que la manzana espesa y evita que necesitemos el pan.
GAZPACHO CON SANDÍA
Ingredientes: 1 kg de tomates, 1 kg de sandía, 1 diente de ajo, 1 pimiento, 1 cebolla, sal, 20 gr de vinagre y 30 gr de aceite.
Receta: Troceamos toda la verduras, batimos y pasamos por el pasapuré o chino para evitar las pieles. No hace falta añadir agua porque la sandía tiene mucha agua. Espero que os gusten las variantes al gazpacho tradicional y os animeis a probarlos.
