Las gambas a la plancha suelen gustar más que cocidas pero a veces el olor que deja en la cocina y la pereza de limpiar la plancha luego con los restos de sal hacen que no sea la mejor opción. Os dejo un truco que me enseñaron en un chiringuito de Málaga, haciendo las gambas en el microondas y el resultado es plancha tanto en color, textura y sabor.
Receta: Poner en un plato un poco de sal marina, colocar las gambas sin amontonar, unas vez colocadas añadir sal marina por encima y tapar con otro plato dejando una pequeña apertura para que salga el vapor y no se cuezan, poner 3 minutos y medio y... ya tenemos gambas a la plancha sin ensuciar y sin apenas olor ;) Que aproveche.
