En esta ocasión os traigo una receta perfecta para una cena ya que tiene las verduras y la proteína, es fácil y rápida de hacer y no lleva muchos ingredientes. También es perfecta como entrante y si tenemos visita en casa y queremos quedar bien sin tener que saltarnos la dieta, si no nos gusta o no tenemos endivias podemos sustituirla por brotes tiernos o cogollitos de lechuga. Os dejo la receta!
Ingredientes:
- 1 Endivia
- 100 gramos de queso fresco
- 50 gramos de salmón ahumado
- 1/4 cebolla dulce
- 2 cucharadas de limón
- 1 Huevo cocido
- Eneldo
Receta:
- Lavar la endivia y separa las hojas.
- Cocer el huevo y trocear junto con la cebolla en trozos pequeños.
- Batir el queso con el limón.
- Poner las endivias, el salmón, el huevo y cebolla. Por último añadir la salsa.
