Esta receta de crepes pueden servirnos para el día de hidratos lentos rellenándolas de verduras, de pollo, de pescado o bien usarlas como postre cambiando la sal por edulcorantey rellenarlas de fruta, chocolate desgrasado o salsa de vainilla.
Ingredientes:
- 1 Huevo
- 75 ml de leche semidesnatada
- Edulcorante o Sal
- 40 gramos de harina de avena (podemos usar avena de sabores)
Receta:
- Batimos y mezclamos bien todos los ingredientes, si usamos harina de avena con sabor podemos elegir un sabor salado o dulce, en estos casos no hará falta usar sal o edulcorante.
- En una sarten antiadherente engrasamos el fondeo con aceite de oliva y con un cucharón vamos poniendo mezcla hasta formar los crepes, a fuego medio, cuando veamos que selen como burbujitas significa que por debajo ya está lista asi que podemos, con cuidado, dar la vuelta.
Ahora sólo queda rellenarlas y disfrutar.
