Crema de Judías (Thermomix)

En esta ocasión os dejo la crema de judías que hago en mi Thermomix, en casa nos encanta y es súper fácil ya que con thermomix es añadir los ingredientes, dar a un par de botones y esperar con la cuchara en la mano jejejeje, los que no tengáis Thermomix no pasa nada, lo haceis en olla y luego utilizais la batidora y listo!

 

Ingredientes:

- 120 gramos de puerro

- 250 gramos de calabacín

- 350 gramos de judías verdes

- 30 gramos de aceite de oliva

- Sal, pimienta y curry

- 500 gramos de agua

- 100 gramos de leche desnatada o semi (si no la usamos añadir esos 100 gramos de agua)

Receta:

- Trocear las verduras, yo lo hago a mano porque luego usaremos primero el puerro y así no se mezclan.

- Poner el puerro y el aceite durante 5 minutos a 120 grados a velocidad cuchara.

- Añadimos al vaso el calabacín y las judias durante 5 minutos, a 120 grados a velocidad cuchara.

- Añadimos el curry (opcional), sal, pimienta, la leche y el agua y ponemos 20 minutos a 100 grados a velocidad 1. 

- Pasado el tiempo dejamos templar y batimos durante un minuto a velocidad progresiva entre 5 y 10. Ya estaría lista!

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