Verduras

Ensaladilla de pulpo (Pipirrana)

Muchas veces al tener servicio de dietas online pongo platos que en mi tierra son muy conocidos pero que fuera suele costar encontrar la receta, eso me pasa mucho cuando pongo emblanco (sopa de pescado) y también con la pipirrana, que fuera tiene varios nombres aunque la receta sea muy parecida o incluso idéntica. Yo esta ensalada la tomo desde siempre en mi casa los días de calor, es muy sencilla y con pocos ingredientes, le podéis añadir otro pescado o marisco pero yo os la recomiendo de pulpo, está deliciosa.

Ingredientes:

Raviolis de manzana o de langostinos

Esta vez os traigo una receta doble, porque he probado las dos y ha sido imposible elegir una asi que podemos hacer la que más nos apetezca, para la de manzana podemos usar como referencia la receta de manzana al microondas que tenéis justo al lado de esta receta. Os dejo las dos versiones.

- Ingredientes, relleno de manzana:

- Calabacín

- Queso fresco

- Manzana

- Aceite de oliva

- Nueces picadas

Receta:

- Hacemos en el micro la manzana picada troceada en trozos pequeños

Carpaccio de calabacin

Esta receta es perfecta para estos días calurosos en los que no nos apetece meternos mucho en la cocina, se hace en pocos minutos y es una de las más fáciles ya que no precisa cocción alguna y la podemos hacer con los más peques de la casa, en esta ocasión la hemos hecho con atún, aunque también le podemos poner salmón, jamón, melva, gambas...por lo que es muy versátil, espero que os guste!

Ingredientes:

- Calabacín

- Aceite de oliva

- Limón

- Queso light

- Nueces

Receta:

Lasaña de calabacin y pavo

Esta es otra de las recetas engaño que podemos hacer con calabacin, lo llamo engaño porque nos hace desconectar un poco de la típica dieta de todo a la plancha o ensaladas, pero no por ello dejaremos de perder peso, espero que os guste y os animéis a hacerla!

Ingredientees:

- 1 Calabacin

- Lonchas de pechuga de pavo

- Lonchas de queso light

- Tomate 0% o tomate rallado natural

- Orégano, Sal y pimienta (para el tomate)

- Bechamel de dieta (opcional)

Receta:

Milhojas de berenjena

Esta receta es perfecta para hacer en una cena, incluso si vienen amigos ya que es muy vistosa y está tan buena que no parece que estemos a dieta y estemos comiendo diferente a los demás, por lo que así nos ahorramos hacer varias comidas en casa, también podemos ponerlas como entrantes antes de una carne o un pescado ya que al tener verduras y pescado podemos combinarlas con cualquier proteína, espero que os guste.

- Ingredientes:

- Berenjenas

- Queso fresco o queso en loncha light

- Tomate

- Sal y pimienta

- Aceite de oliva

Cupcakes de verduras

Hoy os dejo una receta que vi un día navegando por Facebook, esta red social tiene la costumbre de poner vídeo recetas que nos dejan con la boca hecha agua, a veces, como en este caso se pueden adaptar, otras veces nos tenemos que conformar con hacerla un día libre de la dieta jejeje, esta receta es fácil y rápida y como podemos elegir las verduras y la proteína es perfecta para todos!

Ingredientes:

- Verduras a elegir (espinacas, cebolla, tomate, brócoli...)

- Huevos (3 completos y claras libres) esta cantidad es para dos personas

Hamburguesa con lechuga

Esta receta no tiene mucho misterio, se basa en usar hojas de lechuga grande y envolver una hamburguesa con queso como si fuera el pan, parece una cosa bastante simple, que lo es pero el resultado es buenísimo y cambiamos los cubiertos para comer con los dedos que eso siempre es divertido, os dejo con la receta.

Ingredientes:

- Hojas de lechuga grandes

- Hamburguesa de pollo, pavo o ternera

- Una loncha de queso light

- Pepinillos

- Mostaza, Salsa de tomate 0% o utilizar ambas

Receta:

Pimientos rellenos de pavo

Esta receta se cruzó en mi camino a través de my tasty, esa famosa fan page de FB que al medio día pone esas recetas que hacen que babeemos el teclado de nuestro ordenador jejeje, pues un día vi unos pimientos rellenos al horno con huevo y parecían muy fáciles y rápidos (perfectos), aunque la receta no era muy de dieta al llevar ingredientes algo más calóricos de los que debemos tomar para bajar peso así que me puse manos a la obra y empecé a experimentar y esta opción no sólo me encantó sino que se ha vuelto un imprescindible cuando quiero hacer una cena rápida y rica, espero que os guste:

Endivias con salmón

En esta ocasión os traigo una receta perfecta para una cena ya que tiene las verduras y la proteína, es fácil y rápida de hacer y no lleva muchos ingredientes. También es perfecta como entrante y si tenemos visita en casa y queremos quedar bien sin tener que saltarnos la dieta, si no nos gusta o no tenemos endivias podemos sustituirla por brotes tiernos o cogollitos de lechuga. Os dejo la receta!

Ingredientes:

- 1 Endivia

- 100 gramos de queso fresco

- 50 gramos de salmón ahumado

- 1/4 cebolla dulce

- 2 cucharadas de limón

Rollitos de Pollo relleno

En esta ocasión os traigo una receta que se puede hacer en horno o microondas por lo que es perfecta para un día en el que disponemos de poco tiempo y no tenemos muchos ingredientes ya que como muchas otras recetas que tenemos de la web, podemos elegir los ingredientes por lo que la podemos clasificar en una receta de aprovechamiento, espero que os guste y la pongáis en práctica con vuestros ingredientes favoritos.

Rollito de Pollo al microondas:

 

Ingredientes:

- 2 Filetes de pollo

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