Verduras

Patata asada

Sois muchos los que me decís que durante una dieta lo que echáis más de menos es la llamadas coloquialmente guarrerías, tipo pizzas, papas asadas, camperos (aquí en Málaga son unos bocadillos que están muy buenos) y comidas de ese tipo, para los que no lo sepáis yo siempre intento comer sano, por eso siempre estoy buscando opciones y probando recetas y adaptaciones nuevas, en el caso de las pizzas ya tenemos varias en la web pero yo, que me declaro adicta a las patatas (en todas sus versiones) me he atrevido a hacer una típica receta de papa rellena y sólo deciros que está súper buena y que

Guacamole ligero

He de reconocer que yo no era mucho de aguacates, en casa, al que le pirraban era a mi hermano, pero ya de adulta vas saliendo más a comer con los amigos y pruebas cosas nuevas y descubrí el guacamole, esa receta tan resultona que siempre triunfa en cualquier comida y se convirtió en una de mis favoritas para el picoteo, muchas veces no la hacemos por las calorías que tiene el aguacate pero comparado con otro snack o salsa no sólo tiene menos calorías sino que su grasa es saludable, así que a la hora de picotear, esta una muy buena opción.

Ingredientes:

Ensalada de Pasta

Ahora que tenemos una primavera loca y no sabemos que vestir también tenemos que preocuparnos de qué comer, ya que igual preparamos un guiso para entrar en calor y cuando llegamos a casa hace un día de verano y bien nos tomaríamos un gazpacho y al revés, nos hacemos una ensalada y empieza a llover y gustosamente lo cambiaríamos por un potaje, pues bien para estos días tontos os propongo las ensaladas templadas que podemos tomar directamente de la nevera o en caliente, en esta ocasión os dejo una ensalada de pasta, perfecta para comer en el trabajo ya que aguanta muy bien en fiambrera y tamb

Ensalada de Espárragos

Los espárragos verdes es un gran aliado para la dieta ya que aportan muchas vitaminas, entre ellas la vitamina A, vitamina C, vitamina E y del grupo B (B1,B2 y B6), además de que nos proporciona una buena cantidad de fibra sin apenas añadir calorías a nuestra comida, por eso es perfecto para una comida o cena rápida y ligera.

Ensaladilla de pulpo (Pipirrana)

Muchas veces al tener servicio de dietas online pongo platos que en mi tierra son muy conocidos pero que fuera suele costar encontrar la receta, eso me pasa mucho cuando pongo emblanco (sopa de pescado) y también con la pipirrana, que fuera tiene varios nombres aunque la receta sea muy parecida o incluso idéntica. Yo esta ensalada la tomo desde siempre en mi casa los días de calor, es muy sencilla y con pocos ingredientes, le podéis añadir otro pescado o marisco pero yo os la recomiendo de pulpo, está deliciosa.

Ingredientes:

Raviolis de manzana o de langostinos

Esta vez os traigo una receta doble, porque he probado las dos y ha sido imposible elegir una asi que podemos hacer la que más nos apetezca, para la de manzana podemos usar como referencia la receta de manzana al microondas que tenéis justo al lado de esta receta. Os dejo las dos versiones.

- Ingredientes, relleno de manzana:

- Calabacín

- Queso fresco

- Manzana

- Aceite de oliva

- Nueces picadas

Receta:

- Hacemos en el micro la manzana picada troceada en trozos pequeños

Carpaccio de calabacin

Esta receta es perfecta para estos días calurosos en los que no nos apetece meternos mucho en la cocina, se hace en pocos minutos y es una de las más fáciles ya que no precisa cocción alguna y la podemos hacer con los más peques de la casa, en esta ocasión la hemos hecho con atún, aunque también le podemos poner salmón, jamón, melva, gambas...por lo que es muy versátil, espero que os guste!

Ingredientes:

- Calabacín

- Aceite de oliva

- Limón

- Queso light

- Nueces

Receta:

Lasaña de calabacin y pavo

Esta es otra de las recetas engaño que podemos hacer con calabacin, lo llamo engaño porque nos hace desconectar un poco de la típica dieta de todo a la plancha o ensaladas, pero no por ello dejaremos de perder peso, espero que os guste y os animéis a hacerla!

Ingredientees:

- 1 Calabacin

- Lonchas de pechuga de pavo

- Lonchas de queso light

- Tomate 0% o tomate rallado natural

- Orégano, Sal y pimienta (para el tomate)

- Bechamel de dieta (opcional)

Receta:

Milhojas de berenjena

Esta receta es perfecta para hacer en una cena, incluso si vienen amigos ya que es muy vistosa y está tan buena que no parece que estemos a dieta y estemos comiendo diferente a los demás, por lo que así nos ahorramos hacer varias comidas en casa, también podemos ponerlas como entrantes antes de una carne o un pescado ya que al tener verduras y pescado podemos combinarlas con cualquier proteína, espero que os guste.

- Ingredientes:

- Berenjenas

- Queso fresco o queso en loncha light

- Tomate

- Sal y pimienta

- Aceite de oliva

Cupcakes de verduras

Hoy os dejo una receta que vi un día navegando por Facebook, esta red social tiene la costumbre de poner vídeo recetas que nos dejan con la boca hecha agua, a veces, como en este caso se pueden adaptar, otras veces nos tenemos que conformar con hacerla un día libre de la dieta jejeje, esta receta es fácil y rápida y como podemos elegir las verduras y la proteína es perfecta para todos!

Ingredientes:

- Verduras a elegir (espinacas, cebolla, tomate, brócoli...)

- Huevos (3 completos y claras libres) esta cantidad es para dos personas

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