Zarangollo Murciano ( Las María Cocinillas)

Este plato es otra de las recetas de Tere, conocida como Las María Cocinillas, lo preparó en el programa que hizo en Canal Cocina y desde que lo vi sabía que lo quería incluir en la dieta, los que me conocen saben que uso mucho calabacín en las recetas, esto es porque además de que me encanta, lo veo muy versátil y a la hora de trabajar con una persona que no le gusta o no suele usar verduras en su cocina es una baza muy buena ya que suele gustar a todos. Zarangollo es el nombre del plato allí en Murcia, de donde es originaria la receta y Tere, en esta ocasión os dejo con la receta y con su programa para que la conozcáis un poco más (si es que hay alguien que no la conozca, que lo dudo jeje).

Ingredientes:

- 1 Calabacín grandes o 2 pequeños

- 2 Cebollas

- 2 Huevos

- Aceite de oliva

- Sal y Pimienta

Receta:

- Lavamos y cortamos nuestras verduras, las cebollas en juliana y el calabacín en rodajas finas.

- En una sartén añadimos el aceite e incorporamos nuestras verduras, vamos pochando hasta que estén listas.

- Añadimos los huevos e integramos en forma de revuelto hasta que el huevo esté listo y ya tenemos nuestra receta preparada y lista para disfrutar.

 

Nota: con permiso de Tere, yo voy a dar un detalle adicional, a mis revueltos suelo añadir un poco de trufa rallada al final, justo antes de comer, aunque no está en la receta tradicional, os lo comento por si quereis probarlo.

 

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Pablo se ha enamprado de mi cargador y yo he tenido que explicarle a su seño que Con estos morritos, os deseamos un buen Martes! #tw #morritos Cuando te das cuenta que el peque sabe posar y le encanta! 😍 (y a mamá se le cae la baba) #tw El momento favorito de Pablo, después de un baño calentito un buen masaje con besos incluídos, eso sí la crema se la tiene que echar él jajajaja. Por cierto tiene piel atópica con brotes y la que mejor le va es Bepanthol, qué usáis vosotr@s para los peques? #tw La lluvia de anoche me ha evitado regar en unos días 😍😄 #tw Dedico este vídeo al titi @piacaer que hoy es su cumple y se está recuperando de una operación, te queremos mucho, Felicidades!!! (por si hay alguna duda, es zumo de manzana, no le doy alcohol a Pablo) 😄 #tw Hoy os traemos un #sorteo para los peques de la casa, si quieres un lote de Iogolinos de @nestle sólo tienes que dejar un me gusta y un mensaje diciendo cúal es su sabor favorito de yogur y ya entras en el sorteo! Tienes tiempo hasta el domingo 5 de Noviembre. Suerte! #tw Esta siendo un año difícil, a veces cuesta ver color entre tanta sombra pero es de cobardes rendirse y mis padres me hicieron GUERRERA! #tw Día en familia para celebrar cambio de look y es que aqui lo celebramos tó, gracias @amaliaescalonafernandez como siempre un placer estar en tus manos 😘 #tw