Tortitas de plátano

Esta receta es fácil y con ingredientes fáciles de encontrar, a veces, me decís que cuando empezamos con recetas fitness y se hacen con muchas claras o proteínas en polvo...se os hace difícil ya que no son ingredientes que soláis comprar, pues bien, esta es vuestra receta, el único ingrediente que no todos usan es la harina de avena, yo uso de sabores para hacer este tipo de postres para darles un sabor lo más parecido al postre que quiero recrear pero como siempre os he dicho, podéis utilizar la avena que hay en cualquier supermercado, simplemente debéis añadir edulcorante y canela para darle sabor, aunque en esta ocasión no es muy necesario ya que el plátano le da el sabor.

Ingredientes:

- 1 plátano

- 1 huevo

- 1/2 taza de avena (neutra o de sabor)

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo (opcional)

- Canela al gusto

- Edulcorante (opcional)

- 1/4 taza de leche desnatada

Receta:

- Añadimos todos los ingredientes en un bol y batimos bien todo juntos, yo lo hago con batidora eléctrica pero con varillas a mano también se puede, le añadimos más leche si vemos que queda demasiado densa, lo ideal es que tenga textura de crema y que no queden grumos de la avena.

- Ponemos una sartén en el fuego y engrasamos con un poco de aceite, cuando esté caliente, con la ayuda de una cuchara o un biberón de salsas vamos añadiendo poco a poco la masa y cuando empiecen a salir unas burbujas ya están listas para darle la vuelta y así vamos haciéndolas todas, luego sólo queda añadir topping y devorarlas sin remordimientos!

Como topping podéis elegir mantequilla de cacahuetes, salsa de chocolate sin azúcar, frutas....

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