Tortilla de queso

Esta es una receta básica pero perfecta y rápida para una cena, a veces no caemos en utilizar queso en la dieta por miedo a que nos engorde pero a día de hoy hay muchas opciones de queso light que podemos utilizar si usamos poca cantidad para aderezar nuestros platos, en este caso, he usado los quesitos light de la Vaca que ríe, las nuevas versiones con sabores son perfectas para tortillas, salsas o cremas de verduras. Este es uno de los ejemplos.

Ingredientes:

- 1 huevo completo y claras libres

- Un chorrito de leche desnatada

- 1 o 2 quesitos light

- Sal

- Aceite de oliva

Receta:

- Batir los huevos, añadimos un poco de sal  y un chorrito de leche pequeño para dar cuerpo y que la tortilla quede suave y más esponjosa, hay que batir mucho.

- Ponemos en la sartén un poco de aceite de oliva y pintamos para que no se pegue la tortilla, calentamos y a fuego medio y añadimos los huevos.

- Una vez esté cocinado por debajo, añadimos los quesitos troceados y repartidos por toda la tortilla, empezará a derretirse, plegamos la tortilla y hacemos la forma de un calzone, damos un par de vueltas para que cuaje por dentro y ya la tenemos lista, servir caliente para que el queso se derrita.

- Si lo queremos hacer como plato único podemos añadir a la tortilla además del queso, espinacas, champiñones, tomate...

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Vídeos que me manda @piacaer y con los que no puedo reírme más! Dani, necesitas un canal de @youtube #tw Aqui seguimos con bronquitis, el me la pega a mi y yo a él y es que es muy difícil no achucharnos cuando estamos malitos, mi mejor medicina 😍 #tw Empezamos en día descubriendo la @birchboxes de este mes y no puedo estar más enamorada de este diseño de @charuca #birchboxEs  #tw Un pequeño resumen del día de Reyes, es un disfrutón y nos encanta! Gracias a los RRMM 😍 #tw Hoy Pablo ha amanecido con fiebre y bronquitis, aerosoles y muchos mimitos de mamá y claro jugar, jugar y jugar entre microsiestas en brazos 😍 #tw Aunque esta foto tiene más de 30 años, me viene perfecta para felicitar el día a mi hermanito @piacaer, te queremos titi!! A veces con ser mala no basta, hay que ser Maléfica 😍 menos mal que Pablo es un dulcero glotón y nos dejó comer poquito jejeje. Hoy ya toca #chatidieta total hasta el verano 🤣🤣 #tw Este año os deseamos muchos momentos felices como este y muchos proyectos que os gusten y salud para conseguirlo todo! Besos mil!!! Crecen demasiado rápido, ya tiene mejor coche que nosotros! 🤣 #tw