Tortilla de patatas baja en calorías

Hoy os presento un plato que suele gustar a todos en casa y del que tenemos que prescindir cuando estamos haciendo dieta, el problema de esta receta es que suele llevar mucha cantidad de aceite añadiéndole muchas calorías y haciéndola prohibida si queremos bajar de peso, pues bien, si la hacemos al microondas evitamos la cantidad excesiva de aceite y con ello ahorramos calorías y dinero, espero que la disfrutéis!

Ingredientes para 4 personas:

- 3 Patatas medianas

- 1 Cebolla

- 4 Huevos

- 2 cucharadas de aceite de oliva y sal

Receta:

- Lavamos y picamos en rodajas muy finas tanto la cebolla como las patatas.

- En un recipiente apto para microondas, añadimos las patatas, la cebolla y la cebolla, mezclamos bien y añadimos 1  cucharada de aceite y dos de agua, esto impedirá que la patata se seque en el microondas, lo tapamos bien con papel de cocina transparente (film) haciéndole unos pequeños agujeros con el cuchillo para que suelte el vapor de la cocción. Metemos 4 minutos al microondas a máxima potencia.

- Una vez transcurridos los 4 minutos, lo sacamos y removemos bien para que se haga bien por todos los lados, si vemos que la mezcla está seca, podemos añadir un poco más de agua pero es mejor poco a poco que mucha de golpe, así que con una cucharadita pequeña ya vale, volvemos a tapar y lo dejamos otros 4 minutos.

- Este ya es el último paso que haremos en el microondas, sacamos el recipiente, lo removemos como la vez anterior y lo dejamos unos 4 minutos más tapado con fil en el microondas, en total han sido 12 minutos de cocción.

- Añadimos el huevo y mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea, echamos una cucharada de aceite de oliva a la sarten y cuajamos la tortilla de la forma tradicional, dándole la vuelta cuando veamos que está lista!

Foto

Nota: Es la misma receta para la tortilla de calabacín o de otra verdura, simplemente cambiando las patatas por la otra verdura elegida. Los tiempos varían según el microondas y las verduras que usemos, para cogerle el punto simplemente debemos ir pinchando las verduras para ver que están tiernas. Aunque sea light al llevar patata podemos tomarla el día que tenemos hidratos lentos en la dieta, si la hacemos de otra verdura podemos tomarla cualquier día en la comida o la cena.    

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Después de estar sin parar desde las 7 de la mañana no se me puede pedir seriedad 😂🤣 #tw #snapchat Cuando me dicen: Ah eres Nutricionista, ¿tú sólo comes verduras no? Yo les digo, no, a veces entre ensalada y ensalada hago tartas de chocolate 😂 #tw Pablo se ha enamprado de mi cargador y yo he tenido que explicarle a su seño que Con estos morritos, os deseamos un buen Martes! #tw #morritos Cuando te das cuenta que el peque sabe posar y le encanta! 😍 (y a mamá se le cae la baba) #tw El momento favorito de Pablo, después de un baño calentito un buen masaje con besos incluídos, eso sí la crema se la tiene que echar él jajajaja. Por cierto tiene piel atópica con brotes y la que mejor le va es Bepanthol, qué usáis vosotr@s para los peques? #tw La lluvia de anoche me ha evitado regar en unos días 😍😄 #tw Dedico este vídeo al titi @piacaer que hoy es su cumple y se está recuperando de una operación, te queremos mucho, Felicidades!!! (por si hay alguna duda, es zumo de manzana, no le doy alcohol a Pablo) 😄 #tw Hoy os traemos un #sorteo para los peques de la casa, si quieres un lote de Iogolinos de @nestle sólo tienes que dejar un me gusta y un mensaje diciendo cúal es su sabor favorito de yogur y ya entras en el sorteo! Tienes tiempo hasta el domingo 5 de Noviembre. Suerte! #tw