Sopa de Tomate

En esta  ocasión vamos a hacer una sopa un poco fuera de lo que estamos más acostumbrados, como puede ser de pollo o pescado, esta sopa es de las típicas que cuando hace un día feo alegra a la tripa más exigente, con pocos ingredientes y de los que solemos tener en casa tenemos una sopa rica y nutritiva perfecta como primer plato acompañando una carne o un pescado, espero que os guste:

Ingredientes:

- 800 gramos de tomates rojos

- 1 litro de sopa de verduras (casera mejor)

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 diente de ajo

- Queso light

- Albahaca

- Sal y Pimienta

Receta:

- Lavamos y troceamos nuestro tomate, lo ideal es quitarles la piel o bien usamos luego nuestro chino para quitar las pieles, si tenemos TMX y trituramos ahí no hace falta.

- Doramos el diente de ajo con el aceite de oliva, añadimos el tomate y removemos bien un par de minutos, añadimos el caldo, cuando empiece a hervir bajamos el fuego a temperatura media/baja y cocinamos unos 30 minutos, removemos de vez en cuando.

- Salpimentamos a nuestro gusto y trituramos bien.

- Servimos en plato hondo añadiendo un poco de albahaca y queso por encima y ya tenemos nuestra sopa lista.

Nota: Hay mucha gente que le echa nata a esta sopa, yo con la dieta no suelo usar natas lo que sí uso en las cremas de verduras es un pelín de leche desnatada y quesitos light, he probado con y sin y de las dos formas está buenísima, si usamos un chorrito de leche y los quesitos echad un poco menos de caldo de verduras, siempre estamos a tiempo de añadir líquido a nuestra crema. También podemos usar tomates ya cortado y pelados en bote.

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Pablo se ha enamprado de mi cargador y yo he tenido que explicarle a su seño que Con estos morritos, os deseamos un buen Martes! #tw #morritos Cuando te das cuenta que el peque sabe posar y le encanta! 😍 (y a mamá se le cae la baba) #tw El momento favorito de Pablo, después de un baño calentito un buen masaje con besos incluídos, eso sí la crema se la tiene que echar él jajajaja. Por cierto tiene piel atópica con brotes y la que mejor le va es Bepanthol, qué usáis vosotr@s para los peques? #tw La lluvia de anoche me ha evitado regar en unos días 😍😄 #tw Dedico este vídeo al titi @piacaer que hoy es su cumple y se está recuperando de una operación, te queremos mucho, Felicidades!!! (por si hay alguna duda, es zumo de manzana, no le doy alcohol a Pablo) 😄 #tw Hoy os traemos un #sorteo para los peques de la casa, si quieres un lote de Iogolinos de @nestle sólo tienes que dejar un me gusta y un mensaje diciendo cúal es su sabor favorito de yogur y ya entras en el sorteo! Tienes tiempo hasta el domingo 5 de Noviembre. Suerte! #tw Esta siendo un año difícil, a veces cuesta ver color entre tanta sombra pero es de cobardes rendirse y mis padres me hicieron GUERRERA! #tw Día en familia para celebrar cambio de look y es que aqui lo celebramos tó, gracias @amaliaescalonafernandez como siempre un placer estar en tus manos 😘 #tw