Sopa de Mariscos

El marisco es un gran aliado a la hora de hacer una dieta, contiene pocas calorías y nos aportan unas proteínas parecidas a las de la carne, de alto valor biológico, su grasa, Omega3 nos ayuda a mantener a raya nuestro sistema cardiovascular, sobretodo si lo acompañamos de pescado, si tomamos marisco de concha además aportaremos una cantidad significativa de hierro, hay muchas formas de prepararlo, salteado con vino blanco y ajo, al microondas (receta de gambas al microondas), al horno... esta vez os dejo con una sopa muy rápida de hacer y muy sabrosa, espero que os guste ;)

Ingredientes: - Un tomate - Una cebolla - 2 dientes de ajo - 250 gr de anillas de calamar - 250 gr gambas - 250 gr almejas - 1 litro de caldo de pescado (puede ser de tetrabrik, agua y una pastilla de caldo de pescado o fumet de marisco o pescado) - sal, laurel y colorante

Receta: - Limpiar las almejas en agua fría hasta que suelten toda la arena), ponerlas a cocer en el caldo de pescado, cuando se abran sacarlas y reservar, añadir al caldo las anillas de calamar troceadas y las gambas, echar la sal y un poco de colorante alimenticio. - Hacer un sofrito con las verduras cortadas en trozos pequeños con dos cucharadas de aceite de oliva, triturar y añadir al caldo. - Cuando el marisco esté cocinado, añadir las almejas y listo. - A este caldo se le puede añadir pescado blanco y fideos finos ;)  

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Este finde hemos estado en la piscina de tito @bharatbhagwandas y lo hemos pasado bomba! #tw Quedar con @andreita_ae para tomar un café y tras varias fotos de postureo esta sea nuestra favorita jajaja, #antimodelos #tw @starbucks_es @trnd_es  #chilledclassics Gracias @maybellineny_es por el #subidondepomulos y a @youzzspain por el descubrimiento 😍😘 #tw Disfrutando de la comida de @bombardino60 y @noelota, ha sido todo un placer conocer vuestra cocina!  @saboramalaga @elbahoteles #tw Montar una maqueta de más de 300 piezas de Juego de tronos con Pablo y no morir en el intento! 💪 #tw Ha tocado refrescar los rizos para el verano y ahí se ha quedado, sin rechistar y controlando su corte de pelo como todo un hombrecito. No es por nada pero tengo un peque que es 😍 #tw Felicidades papi 😍😘 #tw @julioulio Algunos dicen que hacer dieta es aburrido, eso es porque no conocen #chatidieta y su reeducación alimentaria, este pequeño se viene a mi tuper de mañana 😍 Barco de @playmobil y ballena de @imaginarium, suficiente para un baño lleno de diversión 😂 #tw