Salsa de Queso azul

Hoy os dejo una receta de salsa, que sin ser demasiado elaborada el resultado es buenísimo, es perfecta para carnes o pescados cuando los hacemos a la plancha o bien los cocinamos de un día para otro y luego tenemos que recalentar, en estos casos, podemos hacer la salsa aparte y añadirla una vez calentemos nuestra comida, justo antes de comer.

Ya tenéis una receta de queso a las finas hierbas que es muy suave, en esta ocasión, me he atrevido con el queso azul, ¿por qué digo atrevido? porque el queso azul al igual que el roquefort no son de mis favoritos pero el otro día desde la plataforma de Youzz me mandaron las nuevas versiones de los quesitos de la vaca que rie light y me animé a probarlos y como el sabor es muy suave, me animé a cocinar con los de queso azul y me encantó el resultado, así que ya tengo otra salsa que poder hacerme para llevar al trabajo y yo tan contenta! Espero que os guste.

Ingredientes (2personas):

- 1/2 cebolla

- 4 Quesitos light (sabor queso azul)

- 1/2 vaso de vino blanco

- 1/2 vaso de agua

- Pimienta en grano

- Sal

- 2 cucharadas de aceite de oliva

Receta:

- Cortamos la cebolla en trozos pequeños o en juliana (al gusto)

- Calentamos el aceite de oliva y rehogamos a fuego medio la cebolla y añadimos la pimienta

- Cuando la cebolla transparente añadimos el vino y evaporamos un par de pimientos a fuego fuerte

- Añadimos el agua y cuando esté caliente (un minuto aproximadamente) añadimos los quesitos de queso azul light y removemos partiendo los quesitos, debemos conseguir una salsa homogénea, si hace falta añadimos más quesitos.

Ya la tendremos lista, no la hice con pollo por lo que serían los mismos pasos incluyendo rehogar dos pechugas troceadas hasta que estén cocinadas y añadir al final de la receta o bien reservar y llevar la salsa aparte y añadir cuando lo vayamos a comer. Espero que os haya gustado, si queréis más recetas con los quesitos decídmelo en los comentarios que yo suelo usarlos mucho. 

Nota: esta salsa se puede graduar en espesor, también podemos dejar trozos de queso sin fundir y queda perfecta para rellenar rollitos de verduras, como en la foto.

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Pablo se ha enamprado de mi cargador y yo he tenido que explicarle a su seño que Con estos morritos, os deseamos un buen Martes! #tw #morritos Cuando te das cuenta que el peque sabe posar y le encanta! 😍 (y a mamá se le cae la baba) #tw El momento favorito de Pablo, después de un baño calentito un buen masaje con besos incluídos, eso sí la crema se la tiene que echar él jajajaja. Por cierto tiene piel atópica con brotes y la que mejor le va es Bepanthol, qué usáis vosotr@s para los peques? #tw La lluvia de anoche me ha evitado regar en unos días 😍😄 #tw Dedico este vídeo al titi @piacaer que hoy es su cumple y se está recuperando de una operación, te queremos mucho, Felicidades!!! (por si hay alguna duda, es zumo de manzana, no le doy alcohol a Pablo) 😄 #tw Hoy os traemos un #sorteo para los peques de la casa, si quieres un lote de Iogolinos de @nestle sólo tienes que dejar un me gusta y un mensaje diciendo cúal es su sabor favorito de yogur y ya entras en el sorteo! Tienes tiempo hasta el domingo 5 de Noviembre. Suerte! #tw Esta siendo un año difícil, a veces cuesta ver color entre tanta sombra pero es de cobardes rendirse y mis padres me hicieron GUERRERA! #tw Día en familia para celebrar cambio de look y es que aqui lo celebramos tó, gracias @amaliaescalonafernandez como siempre un placer estar en tus manos 😘 #tw