Salsa de Cítricos

La mayoría de las veces que nos ponemos a dieta vamos a las recetas rápidas, esto suele pasar porque hacemos comida más contundente para el resto de la familia, la realidad es que en una dieta equilibrada deberíamos poder usar el plato principal para toda la familia pero estos conceptos todavía cuesta introducirlos en las familias hoy día. Como esto pasa en la mayoría de las casas yo siempre intento que el mismo plato de la persona a dieta pueda usarlo para el resto así ahorra en tiempo y dinero, uno de los trucos son aliñar las ensaladas de forma rica para que guste a grandes y pequeños y así surgió esta vinagreta de cítricos, espero que os guste!

Ingredientes:

- 2 Cucharadas de Aceite de oliva

- Albahaca o menta

- Sal y pimienta

-  1/2 zumo de cítricos (limón, lima, naranja, pomelo, mandarina)

Receta:

- Con la batidora o con varillas mezclamos todos los ingredientes hasta emulsionar, luego metemos en la nevera hasta que llegue el momento de servir la ensalada.

También podemos usarla para adobar las carnes o mariscos, metiendo con la salsa en nevera y luego a la plancha.

Recomendación: usar esta salsa en la ensalada de langostinos a la plancha

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