Revuelto de champiñones y queso (micro)

No se si os pasará a vosotros pero a mi lo que más pereza me da es hacer la cena, supongo que todo el día hablando de comida, dieta y recetas pasa factura al final de día, a veces más que pereza es el no saber que prepararme que se haga rápido y a la vez sea de dieta, suelo tirar de picadillos, calabacín pizza o alguna otra receta rápida, pues bien, esta que os dejo hoy ha sido mi último descubrimiento y estoy encantada porque además de estar muy buena es súper rápida y necesitas pocos ingredientes, espero que os guste:

Ingredientes:

- 1 Huevo y una clara

- Champiñones de lata (rehogados o al natural)

- Cebollino picado

- Quesito light o Queso fresco

- Sal y pimienta

Receta:

- Batimos el huevo y la clara en un bol apto para el microondas.

- Añadimos los champiñones laminados, los podemos rehogar antes si queremos pero no hace falta, también podemos usar frescos. Mezclamos todo.

- Añadimos el queso fresco o el quesito light y seguimos mezclando bien.

- Añadimos el cebollino picado (opcional).

- Salpimentamos.

Ponemos en el micro 1 minuto, si lo queremos más hecho 1 minuto, 30 segundos y ya tenemos nuestra cena lista, debemos acompañar algo de verdura para que sea un menú completo, por ejemplo una crema, un gazpacho, un picadillo...

Nota: Si eres de los que no te gusta el micro para cocinar lo puedes hacer en tortilla en una sartén sin problema.

 

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Lo mejor de cocinar es que disfruten con tu comida y con Pablo lo tengo muy fácil! #tw Hoy ha sido una mañana muy productiva y ahora toca consultas toda la tarde, nadie diria que estoy con fiebre y velones de mocos jajajaja #tw #buenastardes Bueno pues según mi #bestnine2017 estas son las fotos que representan mi año, familia, trabajo y comida así que no me puedo quejar, sólo daros las gracias por estar ahí y pulsar el 💗 de mis fotos! #tw Aunque seas un Muggle seguimos queriendote papi, Feliz Santo! Queda un sólo dia para disfrutar de nuestra #feriasaboramalaga, aprovechad para conocer los mejores productos y añadirlos a vuestra mesa! #tw Gracias a todos los que vinisteis a verme a la #feriasaboramalaga, no tengo fotos de todos pero os quiero igual jajajaja. Un beso enorme! #tw #chatideta Taller terminado y no sobraron ni las migas, eso es buena señal, muchas gracias #FeriaSaboraMalaga por contar con nosotras. #tw #chatidieta Mañana a las 15:00h en el Eduardo Ocón (paseo del parque) nos vemos en el taller de Cocina Saludable #FeriaSaboraMalaga #tw Ya llegó la Navidad a casa y Pablo está encantado con su arbol de Nividá y su Belén 🤣 #tw