Ratatouille

Yo, como muchos otros, he conocido esta receta a través de la película del ratoncito que cocina debajo del sombrero del patoso cocinero, pues bien, al descubrir que Ratatouille es una receta de verdura que gusta a todos decidí buscar una adaptación para la dieta, espero que os guste :)

Ingredientes:

- 1/2 kg de tomates.

- 3 pimientos (verde, rojo y amarillo)

- 2 Calabacines

- 2 Berenjenas

- 2 Cebollas

- Aceite (3 cucharadas soperas)

- Sal, Pimienta, Tomillo u Orégano.

Receta:

- Cortar los pimientos, cebollas, berenjenas y tomates en juliana.

- Rehogar durante un par de minutos la berenjena y reservar.

- Hacer lo mismo con los calabacines.

- Rehogar durante unos 3 o 4 minutos la cebolla y pimientos, añadir las especias y el tomate y cocinar unos 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando para que no se peque.

- Añadir todas las verduras y cocinar 30 minutos bajando un poco el fuego.

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Lo mejor de cocinar es que disfruten con tu comida y con Pablo lo tengo muy fácil! #tw Hoy ha sido una mañana muy productiva y ahora toca consultas toda la tarde, nadie diria que estoy con fiebre y velones de mocos jajajaja #tw #buenastardes Bueno pues según mi #bestnine2017 estas son las fotos que representan mi año, familia, trabajo y comida así que no me puedo quejar, sólo daros las gracias por estar ahí y pulsar el 💗 de mis fotos! #tw Aunque seas un Muggle seguimos queriendote papi, Feliz Santo! Queda un sólo dia para disfrutar de nuestra #feriasaboramalaga, aprovechad para conocer los mejores productos y añadirlos a vuestra mesa! #tw Gracias a todos los que vinisteis a verme a la #feriasaboramalaga, no tengo fotos de todos pero os quiero igual jajajaja. Un beso enorme! #tw #chatideta Taller terminado y no sobraron ni las migas, eso es buena señal, muchas gracias #FeriaSaboraMalaga por contar con nosotras. #tw #chatidieta Mañana a las 15:00h en el Eduardo Ocón (paseo del parque) nos vemos en el taller de Cocina Saludable #FeriaSaboraMalaga #tw Ya llegó la Navidad a casa y Pablo está encantado con su arbol de Nividá y su Belén 🤣 #tw