Ratatouille

Yo, como muchos otros, he conocido esta receta a través de la película del ratoncito que cocina debajo del sombrero del patoso cocinero, pues bien, al descubrir que Ratatouille es una receta de verdura que gusta a todos decidí buscar una adaptación para la dieta, espero que os guste :)

Ingredientes:

- 1/2 kg de tomates.

- 3 pimientos (verde, rojo y amarillo)

- 2 Calabacines

- 2 Berenjenas

- 2 Cebollas

- Aceite (3 cucharadas soperas)

- Sal, Pimienta, Tomillo u Orégano.

Receta:

- Cortar los pimientos, cebollas, berenjenas y tomates en juliana.

- Rehogar durante un par de minutos la berenjena y reservar.

- Hacer lo mismo con los calabacines.

- Rehogar durante unos 3 o 4 minutos la cebolla y pimientos, añadir las especias y el tomate y cocinar unos 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando para que no se peque.

- Añadir todas las verduras y cocinar 30 minutos bajando un poco el fuego.

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Pensandome seriamente en montar un canal de Youtube con Pablo 🤣😃 #tw Hay niños que comen bien y luego está Pablo 😂😍 asi da gusto esmerarse en la cocina! #tw Amigos que vienen a casa a merendar y hay que recibirles con amor 🤣😂 #tw Y asi de felices nos levantamos en esta casa porque nos vamos a la guarde a jugar y a aprender!!! 😍 #tw Después de una noche de tos seca que no nos ha dejado dormir a ninguno de los 3 toca aguantar en la cama para reponer fuerzas 😍😴, #tw Besos que enamoran, cada segundo un poquito más! #tw Como siempre que vamos a @clubcoccole, no tenemos más que palabras de agradecimiento a nuestras chicas del club, son todo un amor y lo pasamos bomba con vosotras! #hastalaproxima #tw Desayuno en la playa y luego columpios, buena comida, amigos, familia y playa, domingos en Málaga! #tw #otoño De esto que cae un tiburón del cielo y se come a Batman...cosas que pasan 🤔 #imaginacion #tw