Pollo en salsa de Melocotón

Esta es la primera receta que he hecho con los melocotones que me enviaron desde la Finca El Berzal, esta finca está en Guadix, Granada y he de destacar que son los melocotones más ricos que he probado. Estoy preparando un artículo para que conozcáis más sobre la finca y sus productos ;)

Ingredientes: - 2 Melocotones - 2 Pechugas de pollo - 1 Cebolla - Medio vaso de vino blanco - Una pastilla de caldo de verduras o pollo baja en sal - Aceite, sal y pimienta

Receta: - Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la salteamos con dos cucharadas de aceite, cuando transparente añadimos el pollo lavado y troceado y lo sellamos junto a la cebolla. - Cuando el pollo esté sellado añadimos el melocotón troceado y lo rehogamos un par de minutos. - Añadimos el vino blanco, salpimentamos y la pastilla de caldo, lo mezclamos todo bien y lo ponemos a fuego medio durante 20 minutos o hasta que reduzca la salsa. - Sacamos el pollo y batimos la salsa con la cebolla y los melocotones y a disfrutar!! Nota: no cortar el pollo en trozos muy pequeños para que sea fácil sacarlos a la hora de batir y para que no quede seco el pollo. También se puede hacer con muslos de pollo en vez de pechuga, en este caso el tiempo de cocción será mayor.

Facebook

Twitter

SmileBox

Instagram

Hace un año le compramos a su balancín Perdigón y ayer se enamoró de Buddy cuando lo vió en la Feria y ha sido desde ese momento una prolongación de su brazo, hoy está encantado jugando con los dos, el siguiente...a ver quién es #toystory #tw Hoy hemos disfrutado de la Feria con los abuelos y el titi 😍 #tw Disfrutar de un día de piscina con buenos amigos es lo mejor de las vacaciones! 😍 #tw Un fanático de @verdecora como su mami jejeje #tw Cuando #snapchat te disfraza de animalito cuqui y te das cuenta que en la foto se cuela uno de tus unicornios 🤣🦄 #tw Grabar recetas para la web con este calor es...amar mi trabajo jajajaja, menos mal que puedo llevar vestido debajo 😜 #tw #chatidieta Después de 3 días con fiebre y con faringitis, hemos salido por fin a la terraza a darle de comer a los caballos 🤣 #tw Podríamos estar mejor? Yo creo que no! 🤣 #tw Jacaaa!!! 🤣🤣 Las cosas que le enseña su abuela rociera jajaja. #tw @mariajoseortegacasero