Pollo con salsa de tomate

Hoy os traigo dos recetas de Pollo con salsa de tomate, una de aprovechamiento para esos días que no tenemos tiempo de cocinar y otra que requiere más tiempo y más cocina, las dos están muy buenas, ya sólo depende del ajetreo que tengamos ese día jejeje, no os voy a engañar, en Verano hacemos muchas barbacoas y tiro mucho de pollo asado o a la barbacoa y suelo hacer la primera receta ya que con el pollo ya cocinado tardamos muy poco y está muy rico, os dejo las recetas :)

Pollo con salsa de tomate (rápido)

Ingredientes: - Pollo asado desmenuzado (sirve cualquier parte del pollo, bien desmenuzado para evitar los huesos) - Tomate frito, yo uso el Orlando 0% - Cebolla - Pimientos - Aceite de oliva - Sal y pimienta - Hierbas provenzales, a veces uso un  poco de especias para pasta de Hacendado

Receta: - Desmenuzamos bien el pollo y lo dejamos en trozos no demasiado pequeños, reservamos. - Troceamos la cebolla y el pimiento y rehogamos con dos cucharadas de aceite de oliva hasta pocharlo, añadimos el pollo y salpimentamos, rehogamos todo un par de minutos moviendo para que se mezcle el sabor. - Añadimos el tomate frito y las hierbas provenzales y ponemos a fuego muy lento, el tomate salpica mucho, y vamos removiendo todo junto hasta que el tomate se caliente y ya tenemos nuestro plato listo!

Pollo con salsa de tomate (receta tradicional)

Ingredientes: - Medio pollo (para dos personas) - 1 Cebolla - 1 Pimiento verde - 1 Pastilla de caldo de ave - Sal, pimienta - Una lata de tomate triturado - Aceite de oliva

Receta: - Limpiamos y troceamos el pollo en trozos no demasiado grandes y salpimentamos. - Cortamos en tiras la cebolla y el pimiento. - En una sartén con 3 cucharadas de aceite sellamos el pollo, esto es dorarlo un poco pero sin cocinarlo demasiado para que no quede seco, reservamos. - En la misma sartén pochamos la cebolla y el pimiento, cuando estén listos añadimos el pollo y disolvemos la pastilla de caldo en un poco de agua caliente (un cuarto de vaso de agua), mezclamos todo bien y añadimos por último la lata de tomate triturado, para ello hay bajar el fuego, el tomate se debe cocinar a fuego bajo y removiendo de vez en cuando para que no se peguen las verduras o el pollo, nuestro plato estará listo en una hora más o menos, esta receta es perfecta para acompañar con arroz blanco, espero que os gusten  y os animéis a probarlas ;)

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Hay niños que comen bien y luego está Pablo 😂😍 asi da gusto esmerarse en la cocina! #tw Amigos que vienen a casa a merendar y hay que recibirles con amor 🤣😂 #tw Y asi de felices nos levantamos en esta casa porque nos vamos a la guarde a jugar y a aprender!!! 😍 #tw Después de una noche de tos seca que no nos ha dejado dormir a ninguno de los 3 toca aguantar en la cama para reponer fuerzas 😍😴, #tw Besos que enamoran, cada segundo un poquito más! #tw Como siempre que vamos a @clubcoccole, no tenemos más que palabras de agradecimiento a nuestras chicas del club, son todo un amor y lo pasamos bomba con vosotras! #hastalaproxima #tw Desayuno en la playa y luego columpios, buena comida, amigos, familia y playa, domingos en Málaga! #tw #otoño De esto que cae un tiburón del cielo y se come a Batman...cosas que pasan 🤔 #imaginacion #tw Cuando me preguntan a qué me dedico y les hablo de mi empresa y dicen, uy las nutricionistas sois muy serias, (en mi mente veo esto) 🤣😘