Pollo con salsa de Queso

Esta es una de las recetas que nos sirven para desconectar un poco de la dieta ya que además de estar buenísima es 100% light, por lo que es perfecta, espero que os guste!

Ingredientes:

- Pechuga de pollo

- 1 Cebolla

- 4 Quesitos light (podemos usar la versión normal o queso azul, yo uso los de La Vaca que ríe)

- 100 ml de agua

- 100 ml de vino blanco

- Sal, Pimienta

- Aceite de oliva

Receta:

- Con una cucharada de aceite sellamos el pollo y reservamos.

- Troceamos la cebbolla y rehogamos en el aceite de oliva, añadimos el vino cocinamos un par de minutos y añadimos el agua.

- Cuando esté caliente, añadimos los quesitos y removemos hasta crear una salsa homogénea.

- Añadimos el pollo y cocinamos todo junto 10 minutos o hasta que el pollo esté a nuestro gusto.

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