Huevo escalfado

Una técnica muy fácil y rápida para acompañar arroces o sopas es la del huevo escalfado, aunque también se puede tomar sólo acompañado de verduras o acompañando un pisto.

Ingredientes: - Huevo - Agua - Una cucharadita de vinagre

Receta: - Ponemos un cazo con agua a hervir y con el vinagre. - Ponemos el huevo en un vaso y lo introducimos poco a poco en la cacerola, no soltar de golpe en el agua, quitar la cacerola del fuego y dejarlo cocinar 3 minutos (recordar no echarle sal al huevo durante su cocción). - Si queremos la yema poco cocinada, cuando saquemos el huevo le añadimos agua fria para detener la cocción pero si la queremos cuajada, lo llevamos directo al plato y salpimentamos al gusto. Otra forma, ésta la aprendí para la Thermomix, es coger un vaso y ponerle dentro papel de cocina, del transparente para envolver la comida y lo acoplamos al vaso, añadimos el huevo y las especias que queramos, curry, pimienta, picante..., cerramos formando una bolsita y lo introducimos en el cazo con agua caliente y procedemos igual que la vez anterior. A mi me encantan en el pisto de verduras ;)

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Lo mejor de cocinar es que disfruten con tu comida y con Pablo lo tengo muy fácil! #tw Hoy ha sido una mañana muy productiva y ahora toca consultas toda la tarde, nadie diria que estoy con fiebre y velones de mocos jajajaja #tw #buenastardes Bueno pues según mi #bestnine2017 estas son las fotos que representan mi año, familia, trabajo y comida así que no me puedo quejar, sólo daros las gracias por estar ahí y pulsar el 💗 de mis fotos! #tw Aunque seas un Muggle seguimos queriendote papi, Feliz Santo! Queda un sólo dia para disfrutar de nuestra #feriasaboramalaga, aprovechad para conocer los mejores productos y añadirlos a vuestra mesa! #tw Gracias a todos los que vinisteis a verme a la #feriasaboramalaga, no tengo fotos de todos pero os quiero igual jajajaja. Un beso enorme! #tw #chatideta Taller terminado y no sobraron ni las migas, eso es buena señal, muchas gracias #FeriaSaboraMalaga por contar con nosotras. #tw #chatidieta Mañana a las 15:00h en el Eduardo Ocón (paseo del parque) nos vemos en el taller de Cocina Saludable #FeriaSaboraMalaga #tw Ya llegó la Navidad a casa y Pablo está encantado con su arbol de Nividá y su Belén 🤣 #tw