Huevo escalfado

Una técnica muy fácil y rápida para acompañar arroces o sopas es la del huevo escalfado, aunque también se puede tomar sólo acompañado de verduras o acompañando un pisto.

Ingredientes: - Huevo - Agua - Una cucharadita de vinagre

Receta: - Ponemos un cazo con agua a hervir y con el vinagre. - Ponemos el huevo en un vaso y lo introducimos poco a poco en la cacerola, no soltar de golpe en el agua, quitar la cacerola del fuego y dejarlo cocinar 3 minutos (recordar no echarle sal al huevo durante su cocción). - Si queremos la yema poco cocinada, cuando saquemos el huevo le añadimos agua fria para detener la cocción pero si la queremos cuajada, lo llevamos directo al plato y salpimentamos al gusto. Otra forma, ésta la aprendí para la Thermomix, es coger un vaso y ponerle dentro papel de cocina, del transparente para envolver la comida y lo acoplamos al vaso, añadimos el huevo y las especias que queramos, curry, pimienta, picante..., cerramos formando una bolsita y lo introducimos en el cazo con agua caliente y procedemos igual que la vez anterior. A mi me encantan en el pisto de verduras ;)

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Está siendo un verano tranquilo, playa y piscineo de vez en cuando y sobretodo mucho jugar con este rizoso que me tiene loca! #tw Hace un año le compramos a su balancín Perdigón y ayer se enamoró de Buddy cuando lo vió en la Feria y ha sido desde ese momento una prolongación de su brazo, hoy está encantado jugando con los dos, el siguiente...a ver quién es #toystory #tw Hoy hemos disfrutado de la Feria con los abuelos y el titi 😍 #tw Disfrutar de un día de piscina con buenos amigos es lo mejor de las vacaciones! 😍 #tw Un fanático de @verdecora como su mami jejeje #tw Cuando #snapchat te disfraza de animalito cuqui y te das cuenta que en la foto se cuela uno de tus unicornios 🤣🦄 #tw Grabar recetas para la web con este calor es...amar mi trabajo jajajaja, menos mal que puedo llevar vestido debajo 😜 #tw #chatidieta Después de 3 días con fiebre y con faringitis, hemos salido por fin a la terraza a darle de comer a los caballos 🤣 #tw Podríamos estar mejor? Yo creo que no! 🤣 #tw