Fiambre de pollo o pavo casero

Esta receta me la ha prestado una buena amiga mía que es una cocinera de las de antes, de las que huelen a pan y cosas ricas, os voy a dejar su web para que podáis deleitaros con sus platos, me encanta porque la conocí en la red de Sabor a Málaga ya que también pertenece a la red de blogs  y enseguida conectamos, si tenéis alguna duda sobre alguna de sus recetas no dudéis en preguntarle ya que es súper apañada y en un plis os soluciona cualquier duda sobre sus platos.

La colaboración surgió porque sabiendo como cocina y habiendo probado varios de sus platos no podía faltar en esta web, asi que en 5 minutos ya había decidido qué receta podíamos ajustar para la dieta y decir que los que han probado esta receta me han insisitido en que la subieramos, así que aquí está:

Ingredientes:

- 300 gramos de carne picada de pollo o de pavo

- 80 gr de queso crema bajo en calorías

- 2 Huevos

- 1 cucharadita de semillas de lino

- 1 cucharadita de sésamo

- 1 cucharada de almendras tostadas (no fritas) o nueces o pistachos

- 3 cucharadas de pan rallado

- Sal, pimienta y una pizca de nuez moscada

Receta:

- En un bol mezclamos todos los ingredientes que se integren bien.

- Extendemos papel film y lo engrasamos con un poco de aceite de oliva, sobre ese papel, ponemos la masa y formamos un rulo, es importante que apretemos bien para que quede compactado, le damos las vueltas necesarias al papel para que no haya ningún hueco ya que vamos a cocinarlo y no debe entar agua dentro de nuestro rulo.

- En una olla con tapa, ponemos nuestro rulo y lo cubrimos de agua, a fuego medio- alto lo cocinamos 30 minutos con la tapa cerrada.

- Una vez transcurrido el tiempo nuestro fiambre debería estar listo, ya sólo queda dejar enfríar, cortar en láminas y !disfrutar!

Os dejo las fotos de nuestra cocinera Kesito y todos sus enlaces para que la fichéis!

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Esta maravilla es obra de mi cuñado @dani_adso, ¿queréis uno? Sólo tenéis que mandarle un mensaje o un whatsapp y él os lo hace totalente personalizado 😍 #tw Esa carita de pillo...😍 ¿A quién habrá salido? #tw Ese momento en el que te dice mami móvil, foto y posa...#estoycreandounmonstruo #tw 🤣🤣 Visita a Ronda en Familia, mejor imposible! #tw Para contrataciones como gogó por favor mandar un privado 😂😂 #tw Día a tope de trabajo y nos lo merecíamos @amaliaescalonafernandez 🍻 #tw #snapchat Volvemos a la rutina y qué mejor con recetas nuevas en la web, espero que os gusten!! #operacióncastaña #chatidieta #tw En estos días ha sido el cumple del abuelo y hay un rizoso que ha disfrutado de soplar las velas jeje #felicidades #tw Aqui un medio pelirojo disfrutando de la música 😂😂😛 #tw