Estofado de Ternera

Existen muchas recetas de estofado, con verduras, con vino, con patata... en esta ocasión vamos a probar el estofado con cerveza negra, la verdad es que es la más fácil que he hecho y sin duda la más rica. Os animo a probarla!

Ingredientes: - 1 Cebolla - Zanahorias al gusto - Guisantes - Champiñones y setas laminadas - Una hoja de laurel - 3 Cucharadas de aceite de oliva - 600 gramos de carne de ternera para estofar - Una pastilla de caldo de verduras o de carne baja en sal - 1 cucharada de mostaza dijón - 1 lata y media de cerveza negra (yo usé sin alcohol, marca Carrefour) - Sal y pimienta

Receta: - Troceamos todas las verduras y reservamos. - Ponemos una cacerola con el aceite y añadimos la cebolla y la zanahoria, rehogamos unos 2 minutos y añadimos la ternera, cocinamos hasta sellar la carne. - Añadimos la cerveza, la mostaza, pimienta y la pastilla de caldo y el laurel, cocinamos 5 minutos más todo junto. - Añadimos el resto de ingredientes y a fuego medio-alto lo cocinamos durante 20 minutos, si la ternera no está lista, añadimos 10 minutos más a la cocción. - Ya está listo, podemos añadirle patata o alguna verdura extra para hacer plato completo.    

Facebook

Twitter

SmileBox

Instagram

Pensandome seriamente en montar un canal de Youtube con Pablo 🤣😃 #tw Hay niños que comen bien y luego está Pablo 😂😍 asi da gusto esmerarse en la cocina! #tw Amigos que vienen a casa a merendar y hay que recibirles con amor 🤣😂 #tw Y asi de felices nos levantamos en esta casa porque nos vamos a la guarde a jugar y a aprender!!! 😍 #tw Después de una noche de tos seca que no nos ha dejado dormir a ninguno de los 3 toca aguantar en la cama para reponer fuerzas 😍😴, #tw Besos que enamoran, cada segundo un poquito más! #tw Como siempre que vamos a @clubcoccole, no tenemos más que palabras de agradecimiento a nuestras chicas del club, son todo un amor y lo pasamos bomba con vosotras! #hastalaproxima #tw Desayuno en la playa y luego columpios, buena comida, amigos, familia y playa, domingos en Málaga! #tw #otoño De esto que cae un tiburón del cielo y se come a Batman...cosas que pasan 🤔 #imaginacion #tw