Ensalada de Salmón y nueces

En los meses de Septiembre y Octubre, al menos aquí en Málaga, sigue haciendo mucho calor y siguen apeteciendo ensaladas a la hora de comer, esta que os presento hoy también se puede hacer con salmón a la plancha y así tomarla templada, aunque por rapidez yo prefiero la opción de usar el salmón ahumado ;)

Ingredientes: - Brotes tiernos (rúcula, canónigos, espinacas...) - Salmón ahumado - Una manzana - Tomates cherry (podemos elegir nuestra variedad favorita) - Un puñado de nueces - Palmitos - Queso fresco (opcional) - Aceite de oliva - Vinagre de módena - Sal y pimienta

Receta: - Es tan fácil como coger todos los ingredientes y mezclar en un bol o ensaladera, aliñar con un poco de aceite, sal, pimienta y vinagre de módena y disfrutar de una mezcla de sabores deliciosa. Al tener verdura (vegetales) y la proteína (queso fresco y salmón) podemos tomarla como plato único si queremos llevarla a la playa o en alguna excursión, también es perfecta cuando tenemos visitas en casa ya que es muy vistosa a la vez que ligera.

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Pensandome seriamente en montar un canal de Youtube con Pablo 🤣😃 #tw Hay niños que comen bien y luego está Pablo 😂😍 asi da gusto esmerarse en la cocina! #tw Amigos que vienen a casa a merendar y hay que recibirles con amor 🤣😂 #tw Y asi de felices nos levantamos en esta casa porque nos vamos a la guarde a jugar y a aprender!!! 😍 #tw Después de una noche de tos seca que no nos ha dejado dormir a ninguno de los 3 toca aguantar en la cama para reponer fuerzas 😍😴, #tw Besos que enamoran, cada segundo un poquito más! #tw Como siempre que vamos a @clubcoccole, no tenemos más que palabras de agradecimiento a nuestras chicas del club, son todo un amor y lo pasamos bomba con vosotras! #hastalaproxima #tw Desayuno en la playa y luego columpios, buena comida, amigos, familia y playa, domingos en Málaga! #tw #otoño De esto que cae un tiburón del cielo y se come a Batman...cosas que pasan 🤔 #imaginacion #tw