Ensalada de patata

Esta vez os traigo una receta con hidratos lentos que tanto nos gustan y a veces, en las dietas la patata no solemos elegirla el día de hidratos porque solemos usarla asada o en sopa y preferimos hacer pasta o arroz, asi que os dejo una receta que además de rica es muy fácil, original y perfecta para los días que tenemos poco tiempo para cocinar o para llevar al trabajo.

Ingredientes:

- Cebolla dulce

- 1 Patata cocida

- Huevo duro

- Tomates

- Zanahorias

- Caballa, Atún o Melva

- Bocas de mar

- Vinagreta (aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta)

Receta:

- Hervimos la patata en agua con sal, pelamos la patata y reservamos hasta enfriar.

- Montamos la ensalada con las verduras, la melva, cortamos la patata y la añadimos y por último usamos la vinagreta y ya la tenemos lista para comer.

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