Dorada a la Sal

Esta receta es muy común, se puede hacer casi con cualquier pescado que sea grande, el aspecto es tostado por fuera pero el pescado queda muy jugoso, a mi particularmente me encanta hacer esta receta con Dorada, espero que os guste ;)

Ingredientes: - Una dorada por persona - Sal gruesa (aquí la llamamos sal gorda) - Limón - Hojas de Laurel

Receta: - Limpiar bien la dorada sino la hemos comprado limpia (debemos pedir al pescadero que la limpie para horno) - Precalentar el horno a 200 grados - Poner en la bandeja de horno papel aluminio y una capa de sal gorda de aproximadamente un dedo de grosor, colocar medio limón en rodajas y las hojas de laurel, poner encima la dorada, cubrir con sal la pieza entera, rociar con el zumo del otro medio limón. - Poner en el horno, tardará unos 30 minutos en hacerse, de todas formas es fácil ya que cuando está lista la sal empieza a oscurecer. - Sacar las doradas y poner un paño encima, golpear para limpiar la costra, emplatar al gusto. - Como acompañamiento podemos hacer un braseado, metiendo verduras cortadas en la misma bandeja que la dorada.

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Pensandome seriamente en montar un canal de Youtube con Pablo 🤣😃 #tw Hay niños que comen bien y luego está Pablo 😂😍 asi da gusto esmerarse en la cocina! #tw Amigos que vienen a casa a merendar y hay que recibirles con amor 🤣😂 #tw Y asi de felices nos levantamos en esta casa porque nos vamos a la guarde a jugar y a aprender!!! 😍 #tw Después de una noche de tos seca que no nos ha dejado dormir a ninguno de los 3 toca aguantar en la cama para reponer fuerzas 😍😴, #tw Besos que enamoran, cada segundo un poquito más! #tw Como siempre que vamos a @clubcoccole, no tenemos más que palabras de agradecimiento a nuestras chicas del club, son todo un amor y lo pasamos bomba con vosotras! #hastalaproxima #tw Desayuno en la playa y luego columpios, buena comida, amigos, familia y playa, domingos en Málaga! #tw #otoño De esto que cae un tiburón del cielo y se come a Batman...cosas que pasan 🤔 #imaginacion #tw