Crepes de pollo con queso

Esta receta es para el día libre o el día de hidratos de carbono, también es perfecta para cuando vienen amigos a comer o cenar a casa y no queremos hacer una comida muy calórica sin perder la oportunidad de hacer un plato muy vistoso y rico!

Ingredientes (4 personas): - 200 gr de carne picada de pollo - puerros al gusto - 1 lata pequeña de champiñones o media bandeja - 2 tomates - 2 cucharadas de aceite de oliva - cayena, sal y pimienta - Queso rayado light Para la masa: - 125 gramos de harina - Un huevo - un vaso y medio de leche desnatado - Una pizca de sal

Receta: - Para hacer la masa mezclar todos los ingredientes y dejar reposar la masa - Calentar un poco de aceite en la sarten y añadir dos cucharadas de masa, cuando estén dorados los bordes darle la vuelta y reservar. - Saltear las verduras con el aceite y cuando estén listas añadir el pollo con el resto de ingredientes, saltear todo hasta que la carne esté lista. - Rellenar las crepes con la carne y las verduras, colocar en una bandeja con papel de horno, ponemos el tomate encima en rodajas y el queso rallado light, hornear 15 minutos hasta que el queso se derrita. A disfrutar!!  

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Hace un año le compramos a su balancín Perdigón y ayer se enamoró de Buddy cuando lo vió en la Feria y ha sido desde ese momento una prolongación de su brazo, hoy está encantado jugando con los dos, el siguiente...a ver quién es #toystory #tw Hoy hemos disfrutado de la Feria con los abuelos y el titi 😍 #tw Disfrutar de un día de piscina con buenos amigos es lo mejor de las vacaciones! 😍 #tw Un fanático de @verdecora como su mami jejeje #tw Cuando #snapchat te disfraza de animalito cuqui y te das cuenta que en la foto se cuela uno de tus unicornios 🤣🦄 #tw Grabar recetas para la web con este calor es...amar mi trabajo jajajaja, menos mal que puedo llevar vestido debajo 😜 #tw #chatidieta Después de 3 días con fiebre y con faringitis, hemos salido por fin a la terraza a darle de comer a los caballos 🤣 #tw Podríamos estar mejor? Yo creo que no! 🤣 #tw Jacaaa!!! 🤣🤣 Las cosas que le enseña su abuela rociera jajaja. #tw @mariajoseortegacasero