Crepes de pollo con queso

Esta receta es para el día libre o el día de hidratos de carbono, también es perfecta para cuando vienen amigos a comer o cenar a casa y no queremos hacer una comida muy calórica sin perder la oportunidad de hacer un plato muy vistoso y rico!

Ingredientes (4 personas): - 200 gr de carne picada de pollo - puerros al gusto - 1 lata pequeña de champiñones o media bandeja - 2 tomates - 2 cucharadas de aceite de oliva - cayena, sal y pimienta - Queso rayado light Para la masa: - 125 gramos de harina - Un huevo - un vaso y medio de leche desnatado - Una pizca de sal

Receta: - Para hacer la masa mezclar todos los ingredientes y dejar reposar la masa - Calentar un poco de aceite en la sarten y añadir dos cucharadas de masa, cuando estén dorados los bordes darle la vuelta y reservar. - Saltear las verduras con el aceite y cuando estén listas añadir el pollo con el resto de ingredientes, saltear todo hasta que la carne esté lista. - Rellenar las crepes con la carne y las verduras, colocar en una bandeja con papel de horno, ponemos el tomate encima en rodajas y el queso rallado light, hornear 15 minutos hasta que el queso se derrita. A disfrutar!!  

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Hay niños que comen bien y luego está Pablo 😂😍 asi da gusto esmerarse en la cocina! #tw Amigos que vienen a casa a merendar y hay que recibirles con amor 🤣😂 #tw Y asi de felices nos levantamos en esta casa porque nos vamos a la guarde a jugar y a aprender!!! 😍 #tw Después de una noche de tos seca que no nos ha dejado dormir a ninguno de los 3 toca aguantar en la cama para reponer fuerzas 😍😴, #tw Besos que enamoran, cada segundo un poquito más! #tw Como siempre que vamos a @clubcoccole, no tenemos más que palabras de agradecimiento a nuestras chicas del club, son todo un amor y lo pasamos bomba con vosotras! #hastalaproxima #tw Desayuno en la playa y luego columpios, buena comida, amigos, familia y playa, domingos en Málaga! #tw #otoño De esto que cae un tiburón del cielo y se come a Batman...cosas que pasan 🤔 #imaginacion #tw Cuando me preguntan a qué me dedico y les hablo de mi empresa y dicen, uy las nutricionistas sois muy serias, (en mi mente veo esto) 🤣😘