Crema de manzana

A veces en las dietas echamos un poco de menos los postres, una manera baja en calorías de tomar algo dulce es comer fruta edulcorada o con gelatinas, esta receta de hoy es perfecta para después de comer o para una merienda.

Ingredientes: - un kilo y medio de manzanas - 7 gr de Stevia - 6 cucharadas de zumo de naranja natural y su corteza

Receta: - Lavar y trocear las manzanas (descorazonarlas) - Cocer durante 30 minutos la manzana troceada con la corteza de naranja y 3 cucharadas de agua en una cacerola con tapa a fuego lento. - Quitar la corteza y añadir el zumo de naranja, cocer 10 minutos más. - Añadir la stevia y mover bien para que quede una crema homogénea. - Repartir en copas y dejar enfríar, puedes añadir canela, fruta, menta...

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