Champiñones al ajillo

Hoy vamos con una receta de las fáciles y básicas en la cocina, los champiñones al ajillo, se pueden cambiar por setas o añadirlas a los champiñones, también podemos usar un poco de vino blanco en su cocción y pocharle cebolla a la vez que hacemos los champiñones, como podéis ver es un plato que sirve como base para otros muchos y que combina a la perfección con carne o pescado, incluso añadiendo leche podemos batirlo y crear una salsa ;)

Ingredientes:

- 200 gramos de setas, champiñones o ambos

- 2 dientes de ajo

- perejil picado

- aceite de oliva

- sal

- pimienta

- salsa de soja o vino blanco (opcional)

Receta:

- Lavamos bien las setas y champiñones, se pueden trocear si son muy grandes, aunque yo no lo hago porque al contener mucha agua se quedan bastante pequeñas al cocinarlas, por lo que las dejo enteras. Escurrimos bien, si es necesario secamos con un poco de papel de cocina.

- Ponemos una cucharada de aceite de oliva en una sartén y ponemos los ajos troceados, cuando empiecen a cambiar de color añadimos las setas o champiñones y rehogamos todo junto, tardan muy pocos minutos en hacerse.

- Añadimos el perejil picado y movemos todo para mezclar bien, si queremos añadir salsa de soja ahora es el momento, lo cocinamos todo junto durante un minuto y servimos caliente. 

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Está siendo un verano tranquilo, playa y piscineo de vez en cuando y sobretodo mucho jugar con este rizoso que me tiene loca! #tw Hace un año le compramos a su balancín Perdigón y ayer se enamoró de Buddy cuando lo vió en la Feria y ha sido desde ese momento una prolongación de su brazo, hoy está encantado jugando con los dos, el siguiente...a ver quién es #toystory #tw Hoy hemos disfrutado de la Feria con los abuelos y el titi 😍 #tw Disfrutar de un día de piscina con buenos amigos es lo mejor de las vacaciones! 😍 #tw Un fanático de @verdecora como su mami jejeje #tw Cuando #snapchat te disfraza de animalito cuqui y te das cuenta que en la foto se cuela uno de tus unicornios 🤣🦄 #tw Grabar recetas para la web con este calor es...amar mi trabajo jajajaja, menos mal que puedo llevar vestido debajo 😜 #tw #chatidieta Después de 3 días con fiebre y con faringitis, hemos salido por fin a la terraza a darle de comer a los caballos 🤣 #tw Podríamos estar mejor? Yo creo que no! 🤣 #tw