Champiñones al ajillo

Hoy vamos con una receta de las fáciles y básicas en la cocina, los champiñones al ajillo, se pueden cambiar por setas o añadirlas a los champiñones, también podemos usar un poco de vino blanco en su cocción y pocharle cebolla a la vez que hacemos los champiñones, como podéis ver es un plato que sirve como base para otros muchos y que combina a la perfección con carne o pescado, incluso añadiendo leche podemos batirlo y crear una salsa ;)

Ingredientes:

- 200 gramos de setas, champiñones o ambos

- 2 dientes de ajo

- perejil picado

- aceite de oliva

- sal

- pimienta

- salsa de soja o vino blanco (opcional)

Receta:

- Lavamos bien las setas y champiñones, se pueden trocear si son muy grandes, aunque yo no lo hago porque al contener mucha agua se quedan bastante pequeñas al cocinarlas, por lo que las dejo enteras. Escurrimos bien, si es necesario secamos con un poco de papel de cocina.

- Ponemos una cucharada de aceite de oliva en una sartén y ponemos los ajos troceados, cuando empiecen a cambiar de color añadimos las setas o champiñones y rehogamos todo junto, tardan muy pocos minutos en hacerse.

- Añadimos el perejil picado y movemos todo para mezclar bien, si queremos añadir salsa de soja ahora es el momento, lo cocinamos todo junto durante un minuto y servimos caliente. 

Facebook

Twitter

SmileBox

Instagram

Hay niños que comen bien y luego está Pablo 😂😍 asi da gusto esmerarse en la cocina! #tw Amigos que vienen a casa a merendar y hay que recibirles con amor 🤣😂 #tw Y asi de felices nos levantamos en esta casa porque nos vamos a la guarde a jugar y a aprender!!! 😍 #tw Después de una noche de tos seca que no nos ha dejado dormir a ninguno de los 3 toca aguantar en la cama para reponer fuerzas 😍😴, #tw Besos que enamoran, cada segundo un poquito más! #tw Como siempre que vamos a @clubcoccole, no tenemos más que palabras de agradecimiento a nuestras chicas del club, son todo un amor y lo pasamos bomba con vosotras! #hastalaproxima #tw Desayuno en la playa y luego columpios, buena comida, amigos, familia y playa, domingos en Málaga! #tw #otoño De esto que cae un tiburón del cielo y se come a Batman...cosas que pasan 🤔 #imaginacion #tw Cuando me preguntan a qué me dedico y les hablo de mi empresa y dicen, uy las nutricionistas sois muy serias, (en mi mente veo esto) 🤣😘