Salsas

Pasta de verduras con Pavo y salsa de Queso

Esta receta que os comparto hoy es una de esas perfectas para hacer cuando tenemos poco tiempo o pocas ganas de cocinar ya que se hace con pocos igredientes y tiene poco tiempo de elaboración.

A veces, cuando estamos a dieta, echamos de menos ciertos ingredientes como la pasta y con esta receta podemos calmar este antojo sin peligro por estropear la dieta, esto, añadido a la salsa de queso que está muy rica y que puede utilizarse para carne a la plancha, hacen que esta receta se haya convertido en una de mis favoritas, espero que os guste!

Ingredientes:

Salsa fría de Queso

En esta ocasión tenemos otra salsa de queso, en este caso, fría, perfecta para dipear con verduras o para ensaladas, como lleva lacteo si la usamos en la comida o la cena cambiaremos el yogur del postre por infusión o gelatina. Espero que os guste!

Ingredientes:

- 75 gramos de queso batido 0% o de queso fresco 0% y lo batimos bien.

- 40 gramos de yogur desnatado (sin edulcorar), también podemos usar de limón o un sabor que nos guste y pegue en la receta.

- Ajo en polvo

- Especias al gusto (curry, eneldo, orégano...)

Salsa de Frutos Secos

Esta salsa es perfecta para ensaladas de verduras y de pasta, también está muy buena con arroz blanco para darle un toque de sabor si lo usamos como acompañamiento. Espero que os guste.

Ingredientes:

- 30 gramos de nueces, almendras, avellanas, anacardos...

- 1 diente de ajo o ajo en polvo

- 3 cucharaditas de aceite de oliva

- Un poco de agua

Receta:

Sasa de tomate casera

Esta es una salsa básica, perfecta para muchas recetas, se puede preparar cantitad y congelar sin problemas. Podemos usarla en berenejenas rellenas, pastel de calabacín, pasta... espero que os guste.

Ingredientes:

- 1 Kg de tomates rojos

- 1 diente de ajo

- 1/2 cebolla

- 1/2 pimiento verde o rojo

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- Sal

- Una pizca de azúcar para quitar la acidez

Receta:

- Pelamos los tomates y quitamos las pepitas y troceamos, reservamos.

Albóndigas en salsa de verduras

Esta receta es perfecta si tenemos poco tiempo para cocinar al medio día pero no nos apetece algo a la plancha ya que se puede dejar cocinado con antelación, tanto recién cocinadas como recalentadas están buenísimas, yo suelo comprar las albóndigas en una carnicería de confianza que me las preparan allí mismo pero si no tenéis esa opción podéis hacerlas en casa sin problemas. Os dejo la receta, espero que os guste!

Ingredientes:

- 1/2 cebolla

- 1/2 pimiento verde

- 1 diente de ajo 

- 2 zanahorias

Salsa de Queso azul

Hoy os dejo una receta de salsa, que sin ser demasiado elaborada el resultado es buenísimo, es perfecta para carnes o pescados cuando los hacemos a la plancha o bien los cocinamos de un día para otro y luego tenemos que recalentar, en estos casos, podemos hacer la salsa aparte y añadirla una vez calentemos nuestra comida, justo antes de comer.

Hummus

Hoy repetimos con nuestra bloguera vegetariana favorita, Regina, si no conocéis su blog y su canal de Youtube ya estáis tardando jejeje, en esta ocasión hacemos su hummus, este es un plato que aunque he comido varias veces nunca me había animado a hacerlo y me ha sorprendido lo fácil y resultón que es, perfecto para cuando vienen amigos a casa y nada que ver en sabor con el que solíamos comprar hecho, después de probarlo se ha convertido en

Salsa de Queso y Limón

El otro día experimentando di con una salsa que me pareció perfecta para las ensaladas de brotes e incluso para la ensalada de pasta, es fresca por el sabor a limón aunque también dependerá un poco del queso que utilicemos ya que sabrá más o menos a queso, espero que os guste!

Ingredientes:

- Una tarrina pequeña de queso batido (mejor 0%)

- Un yogur desnatado de limón

- Menta fresca

Receta:

Carne en salsa de champiñones

Esta receta se puede elaborar con carne roja o carne blanca, el resultado es el mismo, ¡riquísimo!, lo bueno de esta receta es que es muy fácil de hacer y tienen pocos ingredientes por lo que es perfecta cuando tenemos poco tiempo de cocinar y la nevera medio vacía jejejeje. Os dejo los ingredientes y la receta, espero que os guste.

Igredientes:

- 1/2 pimiento rojo

- 1/2 pimiento verde

- 1/2 cebolla grande

- 1 diente de ajo o ajo en polvo

- 1 Lata de champiñones o 1 bandeja de champiñones

- 1 vaso de leche semidesnatada

Salsa de Cítricos

La mayoría de las veces que nos ponemos a dieta vamos a las recetas rápidas, esto suele pasar porque hacemos comida más contundente para el resto de la familia, la realidad es que en una dieta equilibrada deberíamos poder usar el plato principal para toda la familia pero estos conceptos todavía cuesta introducirlos en las familias hoy día.

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Lo mejor de cocinar es que disfruten con tu comida y con Pablo lo tengo muy fácil! #tw Hoy ha sido una mañana muy productiva y ahora toca consultas toda la tarde, nadie diria que estoy con fiebre y velones de mocos jajajaja #tw #buenastardes Bueno pues según mi #bestnine2017 estas son las fotos que representan mi año, familia, trabajo y comida así que no me puedo quejar, sólo daros las gracias por estar ahí y pulsar el 💗 de mis fotos! #tw Aunque seas un Muggle seguimos queriendote papi, Feliz Santo! Queda un sólo dia para disfrutar de nuestra #feriasaboramalaga, aprovechad para conocer los mejores productos y añadirlos a vuestra mesa! #tw Gracias a todos los que vinisteis a verme a la #feriasaboramalaga, no tengo fotos de todos pero os quiero igual jajajaja. Un beso enorme! #tw #chatideta Taller terminado y no sobraron ni las migas, eso es buena señal, muchas gracias #FeriaSaboraMalaga por contar con nosotras. #tw #chatidieta Mañana a las 15:00h en el Eduardo Ocón (paseo del parque) nos vemos en el taller de Cocina Saludable #FeriaSaboraMalaga #tw Ya llegó la Navidad a casa y Pablo está encantado con su arbol de Nividá y su Belén 🤣 #tw