Pescados, moluscos y mariscos

Raviolis de manzana o de langostinos

Esta vez os traigo una receta doble, porque he probado las dos y ha sido imposible elegir una asi que podemos hacer la que más nos apetezca, para la de manzana podemos usar como referencia la receta de manzana al microondas que tenéis justo al lado de esta receta. Os dejo las dos versiones.

- Ingredientes, relleno de manzana:

- Calabacín

- Queso fresco

- Manzana

- Aceite de oliva

- Nueces picadas

Receta:

- Hacemos en el micro la manzana picada troceada en trozos pequeños

Sepia en salsa americana

A veces el buscar una receta de pescado que podamos preparar con anterioridad, sobretodo cuando comemos en el trabajo o no tenemos tiempo de cocinar, se hace algo difícil, para estos casos esta receta es genial ya que se puede preparar con anterioridad sin problema. También podemos añadir picante si nos gusta y utilizar pescado o calamares en vez de sepia.

Ingredientes:

- 100 gramos de tomate frito (light o 0%)

- 100 gramos de cebolla

- Aceite de oliva

- 2 dientes de ajo

- Perejil

- 100 ml de vino blanco

Sardinas Asadas

En Málaga lo más típico en verano es comer espetos de sardinas en la playa, para los que no tenéis la oportunidad de probar esta delicia os dejo una receta similar, no incluye la caña, la barca ni la playa pero os aseguro que están muy ricas y son perfectas acompañadas de una buena ensalada de verduras o de pimientos, espero que os guste!

Ingredientes:

- 1 kilo de sardinas enteras

- Sal marina o sal gruesa

- Limón

Receta:

- Precalentamos el horno a 200 grados centígrados.

Pastel de Pescado

El pescado es algo que a veces cuesta incluir en la dieta, sobretodo si comemos en el trabajo ya que frío y a la plancha no suele ser muy apetecible, esta receta es perfecta para cocinar y comer en frío o bien darle un toque en el microondas justo antes de comer. Espero que os guste.

Ingredientes:

- 1 Cucharada de aceite de oliva

- 1/2 Cebolla

- Ajo en polvo o 1 diente de ajo

- 200 gr de merluza fresca o congelada

- 50 gr de gambas peladas

- 2 Huevos

- Orégano, Sal y Pimienta

Receta:

Almejas en Salsa

Esta receta se puede tomar para cenar aumentando asi el hierro en nuestra dieta o bien acompañando un plato de verduras y pescado. Podemos usar guindilla si nos gusta el toque picante, si no podemos prescindir de ello.

Ingredientes:

- 1 Kilo de almejas frescas o congeladas

- 200 gramos de tomate triturado

- 1/2 vaso de vino blando

- Guindilla (opcional)

- Sal y Pimienta

- 1 diente de ajo

- 2 Cucharadas de aceite de oliva

- Perejil picado

Receta:

Pastillas de Caldo

Esta receta es para las personas que no les gusta usar las pastillas de caldo que venden, son fáciles de hacer y es totalmente de aprovechamiento ya que podemos usar los caldos que vamos a tomar o bien hacerlos como fondo para cocinar cualquier otra receta.

Pastilla de Verduras

Ingredientes:

- 2 Litros de agua

- Puerro (1 o 2)

- Nabo (1)

- Pimiento (1)

- Cebolla (1 o 2)

- Sal

Receta:

Ensalada de Gulas

Esta ensalada se ha convertido en mi favorita, no falla un día a la semana mínimo en mi tuper y es que nunca se me había ocurrido hacer esta mezcla hasta que la probé en un restaurante y me sorprendió tanto que tras algunos cambios me he decidido a subirla al blog. Espero que os guste y la hagáis en casa. Se puede hacer con gambas, langostinos, bacalao, gulas, bocas de mar... la opción que más os guste.

Ingredientes:

- Gulas

- Brotes tiernos o Lechuga

- Tomates cherry

- Cebolla dulce

- Maíz

- Ajo laminado o en polvo

Rollitos de col rellenos

Esta receta es perfecta para cuando estamos a dieta y queremos desconectar un poco pero sin saltarnos la comida, o cuando vienen a comer a casa y queremos impresionar sin tirarnos todo el día en la cocina o sin necesidad de ser unos expertos cocineros. Podemos hacer los rollitos vegetarianos, de carne o de marisco, asi que hay para todos los gustos!

Ingredientes:

- Una col grande

- Carne picada, gambas y/o bocas de mar o verduras

- Sal y Pimienta

- Salsa de soja (opcional)

Receta:

Pescado con tomate (Microondas)

Hoy vamos con otra de esas receta exprés que tanto gustan ya que cada vez tenemos menos tiempo de cocinar y con este clima tan caluroso no apetece meternos tanto en la cocina, no por ello tenemos que abandonr los buenos hábitos de comer bien y rico sin necesidad de dedicarle algunas horas al día, espero que os guste!

Receta:

- Filete de pescado blanco (dorada, rosada, merluza, bacalao...)

- 1 Tomate

- 1 diente de ajo

- 1 cucharada de agua

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1/4 cebolla

- Sal y pimienta

Facebook

Twitter

SmileBox

SuperMami Bloguera

Soy una SuperMami Bloguera