Huevos

Huevos Revuelto

Esta receta que os traigo hoy es de las fáciles y básicas de toda cocina, ¿quién no ha hecho un revuelto alguna vez?, pero no se si es vuestro caso o sólo el mío que me conformaba con batir los huevos, echar sal y directos a la sartén, pues bien, una amiga me dijo que le echara un poco de leche y un par de trucos y ahora, tardando lo mismo que antes me gustan mucho más, es una receta fácil, rápida y los ingredientes los elegimos nosotros, asi que a menos que seas alérgico o no te gusten los huevos, esta será una cena que repetirás más de una vez.

Ingredientes:

Quiche de Espinacas y Pavo

La receta que os traigo hoy es perfecta tanto si viene gente a comer o cenar a casa o si tenemos que llevarnos la comidad de un día para otro para comer en el trabajo ya que es muy vistosa y aguanta muy bien, podéis hacerla con las verduras que yo os propongo o bien usar las que tengáis por casa y cada vez hacerla con ingredientes distintos para cambiarle el sabor, podemos añadir otro tipo de queso, jamón serrano y todas las verduras que se nos ocurran por lo que también es perfecta como receta de aprovechamiento, espero que os guste.

Ingredientes:

Flan

Esta receta es perfecta cuando estamos a dieta y los dulces están prohibidos y es justo lo que nos apetece, algo dulce, aunque es baja en calorías no debemos hacerla a diario porque tiene más calorías que un simple yogur desnatado o una fruta, pero para una vez a la semana o cuando tengamos antojo de algo dulce es perfecta.

Ingredientes:

- 3 huevos o 3 claras (o 1 huevo y dos claras)

- 250 ml de leche semidesnatada

- Extracto de vainilla o una vaina de vainilla

- Edulcorante al gusto, en polvo o en líquido

Guisantes con jamón y huevo

Esta es otra de las recetas fáciles y rápidas para hacer en una cena o como entrante acompañando una carne al medio día, se pueden usar guisantes frescos o congelados y añadir gambas, bocas de mar, jamón, pavo...al tener tantas variables es perfecta como receta de aprovechamiento si no hemos hecho compra y tenemos restos en casa.

Receta:

- Tacos de pavo o jamón (o gambas y bocas de mar)

- 1 diente de ajo o ajo en polvo

- 2 Latas pequeñas de guisantes o guisantes congelados

- 1/2 cebolla

- 2 cucharadas de aceite de oliva

Tortilla de queso

Esta es una receta básica pero perfecta y rápida para una cena, a veces no caemos en utilizar queso en la dieta por miedo a que nos engorde pero a día de hoy hay muchas opciones de queso light que podemos utilizar si usamos poca cantidad para aderezar nuestros platos, en este caso, he usado los quesitos light de la Vaca que ríe, las nuevas versiones con sabores son perfectas para tortillas, salsas o cremas de verduras. Este es uno de los ejemplos.

Ingredientes:

- 1 huevo completo y claras libres

- Un chorrito de leche desnatada

Setas con huevo

Esta receta es una de esas express, que tanto nos gustan, podemos hacerla para una cena rápida, completa y sana sin tener que manchar mucho la cocina, podemos cocinar los huevos a la plancha o poché, eso va en gustos, yo lo suelo hacer de las dos formas y me encantan las dos, espero que os guste!

Ingredientes:

- Huevos

- Setas a tu elección

- Ajo (un diente o ajo en polvo)

- Sal y Pimienta

- Aceite de oliva

Recetas:

- Hacemos los huevos poché o a la plancha.

Zarangollo Murciano ( Las María Cocinillas)

Este plato es otra de las recetas de Tere, conocida como Las María Cocinillas, lo preparó en el programa que hizo en Canal Cocina y desde que lo vi sabía que lo quería incluir en la dieta, los que me conocen saben que uso mucho calabacín en las recetas, esto es porque además de que me encanta, lo veo muy versátil y a la hora de trabajar con una persona que no le gusta o no suele usar verduras en su cocina es una baza muy buena ya que suele gustar a todos.

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