Bechamel de dieta

Si hay una cosa que se echa de menos en la dieta es el tema salsas, sobretodo si se hacen unas berenjenas rellenas o calabacines al horno, echamos en falta una buena bechamel, es obvio que no es posible hacer una bechamel normal ya que la mantequilla y la harina sólo nos regalarían calorías a nuestra semana de dieta, por lo que se debe buscar una alternativa light pero no por ello menos rica :)

Ingredientes (para 2 pers.) - 300 gramos de calabacín - 100 gramos de leche semidesnatada. - 2 quesitos light. - 1/2 cebolla. - Aceite, Sal y Nuez moscada-

Receta: - Cortamos el calabacín en rodajas finas y troceamos las láminas en trozos pequeños, picamos la cebolla. - Ponemos todas las verduras en un recipiente apto para el microondas, le ponemos una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal. - Ponemos 5 minutos al máximo (unos 700w) - Si ha soltado agua, se escurre y añadimos los quesitos light, la leche y pasamos por la batidora. Añadir la nuez moscada y pimienta. Una vez utilizada en el plato a preparar se puede añadir queso light para ayudar a gratinar.

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Lo mejor de cocinar es que disfruten con tu comida y con Pablo lo tengo muy fácil! #tw Hoy ha sido una mañana muy productiva y ahora toca consultas toda la tarde, nadie diria que estoy con fiebre y velones de mocos jajajaja #tw #buenastardes Bueno pues según mi #bestnine2017 estas son las fotos que representan mi año, familia, trabajo y comida así que no me puedo quejar, sólo daros las gracias por estar ahí y pulsar el 💗 de mis fotos! #tw Aunque seas un Muggle seguimos queriendote papi, Feliz Santo! Queda un sólo dia para disfrutar de nuestra #feriasaboramalaga, aprovechad para conocer los mejores productos y añadirlos a vuestra mesa! #tw Gracias a todos los que vinisteis a verme a la #feriasaboramalaga, no tengo fotos de todos pero os quiero igual jajajaja. Un beso enorme! #tw #chatideta Taller terminado y no sobraron ni las migas, eso es buena señal, muchas gracias #FeriaSaboraMalaga por contar con nosotras. #tw #chatidieta Mañana a las 15:00h en el Eduardo Ocón (paseo del parque) nos vemos en el taller de Cocina Saludable #FeriaSaboraMalaga #tw Ya llegó la Navidad a casa y Pablo está encantado con su arbol de Nividá y su Belén 🤣 #tw