Atún con salsa de Piña

Esta es otra receta perfecta para las personas que buscan sabores agridulces y especiales, el resultado es buenísimo ya que suaviza bastante el sabor del pescado azul añadiéndole jugosidad, se puede hacer con salmón, pez espada o atún, el procedimiento es el mismo y si lo queréis hacer con carne os dejo la receta de pollo en salsa de piña aquí ;)

Ingredientes: (2 personas) - 2 Filetes grandes de pescado azul o si son pequeños, 4 filetes - Medio limón - 2 cucharadas de aceite de oliva - sal, pimienta y opcionalmente cilantro Para la salsa: - 2 o 3 latitas de piña de las pequeñas o una grande (equivalente a 3/4 piña natural) - 1 diente de ajo - Una cayena o cayena en polvo - 1 cucharada de salsa de soja - Medio vaso de vinagre de arroz - 1 cucharada de azúcar moreno o edulcorante (el equivalente)

Receta: - Cocer en el vinagre de arroz la cayena picada, el ajo troceado, la piña troceada con su caldo, la salsa de soja y el azúcar durante unos 15 minutos a fuego medio, la salsa nos queda espesa, la reservamos manteniendo el calor. - Hacer los filetes de pescado en la sarten con el aceite, unos 3 o 4 minutos por cada lado o hasta que estén a nuestro gusto, añadir a un plato y bañar con la salsa de piña, ahora toca disfrutar de este original plato acompañado de unas verduras a nuestro gusto o de arroz blanco o basmati si podemos tomar hidratos lentos en la dieta :)

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Pensandome seriamente en montar un canal de Youtube con Pablo 🤣😃 #tw Hay niños que comen bien y luego está Pablo 😂😍 asi da gusto esmerarse en la cocina! #tw Amigos que vienen a casa a merendar y hay que recibirles con amor 🤣😂 #tw Y asi de felices nos levantamos en esta casa porque nos vamos a la guarde a jugar y a aprender!!! 😍 #tw Después de una noche de tos seca que no nos ha dejado dormir a ninguno de los 3 toca aguantar en la cama para reponer fuerzas 😍😴, #tw Besos que enamoran, cada segundo un poquito más! #tw Como siempre que vamos a @clubcoccole, no tenemos más que palabras de agradecimiento a nuestras chicas del club, son todo un amor y lo pasamos bomba con vosotras! #hastalaproxima #tw Desayuno en la playa y luego columpios, buena comida, amigos, familia y playa, domingos en Málaga! #tw #otoño De esto que cae un tiburón del cielo y se come a Batman...cosas que pasan 🤔 #imaginacion #tw